发现佛山地标之美
顺德篇
目前,佛山市共有 10 件地理标志证明商标,顺德区占 2 件。
其中,全市共拥有 7 件地理标志保护产品,顺德区占 3 件,分别是“香云纱”、“伦教糕”、“顺德红米酒”;全市共拥有 5 件农产品地理标志,顺德占 4 件,分别是“顺德国兰”、“陈村年桔”、“顺德鳗鱼”、“陈村蝴蝶兰”。
此外,顺德还有其它极具地理标志特质,正在培育的特色产品,如“桑麻黑毛节瓜”、“乐从鱼腐”等。
本篇将为大家介绍顺德区第二件地理标志保护产品“伦教糕”。
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伦教糕
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呈白色,有光泽;“猪膏面、三文眼”,其糕体光洁如镜,雪白晶莹,有光泽;糕身横竖相间的孔眼,均匀有序;外形糕身横竖相间的孔眼,均匀有序;外形整齐,厚薄基本均匀,表面细腻。整齐,厚薄基本均匀,表面细腻。味道清甜、爽滑,有自然发酵米酸味,无异味,齿颊留香。
2021年5月,“伦教糕”成功获批成为顺德区第二件地理标志保护产品。
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顺德区地理标志
“伦教糕”
往期回顾
1、顺德区地标介绍-香云纱及“伦教香云纱”
2、顺德区地标介绍-均安草鲩